Eine umfassende Überprüfung von Spermidin: Sicherheit, gesundheitliche Auswirkungen, Absorption und Stoffwechsel, Bewertung von Lebensmittelmaterialien, physikalische und chemische Verarbeitung und Bioverarbeitung
Übersichtsarbeit: A comprehensive review of spermidine: Safety, health effects, absorption and metabolism, food materials evaluation, physical and chemical processing, and bioprocessing Die Autoren der Studie haben das Nahrungsergänzungsmittel Spermidin untersucht. Spermidin, ein natürlicher Stoff, der den Selbstreinigungsprozess der Zellen fördert, hat vielfältige gesundheitliche Effekte, darunter anti-tumorale, anti-aging, entzündungshemmende, kardioprotektive und neuromodulatorische Wirkungen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass spermidinreiche Lebensmittel eine Rolle bei der Vorbeugung altersbedingter Krankheiten spielen könnten. In dieser Übersichtsarbeit wurden aktuelle Erkenntnisse zu Sicherheit, gesundheitlichen Auswirkungen, Aufnahme und Stoffwechsel von Spermidin zusammengefasst. Besonderes Augenmerk wurde auf Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung gelegt, einschließlich der Bewertung von Rohstoffen sowie physikalischer, chemischer und biologischer Verarbeitungsmethoden von Spermidin. Die zentralen Stoffwechselwege, wichtige genetische Zielstrukturen und effiziente Strategien zur metabolischen Beeinflussung der Biosynthese von Spermidin und seinen Vorläufern wurden diskutiert. Die Forschung legt nahe, dass spermidinreiche Lebensmittel durch gezielte Verarbeitung zur Intervention und Prävention altersbedingter Krankheiten genutzt werden könnten. Aufgrund der Studienergebnisse schlossen die Autoren, dass Spermidin ein breites Spektrum gesundheitlicher Effekte aufweist, von antitumorösen, antiaging, entzündungshemmenden, kardiovaskulären schützenden bis hin zu neuromodulatorischen Wirkungen. Die Ergebnisse legen nahe, dass spermidinreiche Lebensmittel möglicherweise in der Intervention und Prävention altersbedingter Krankheiten eingesetzt werden könnten. [1]