Hemmung der gastrointestinalen Lipolyse durch Grüntee-, Kaffee- und Gomchui-Teepolyphenole (Ligularia fischeri) während einer simulierten Verdauung
Experimentelle Studie: Inhibition of gastrointestinal lipolysis by green tea, coffee, and gomchui (Ligularia fischeri) tea polyphenols during simulated digestion Die Autoren der Studie haben die Wirkungen von drei Getränken, nämlich grünem Tee, Kaffee und Gomchui-Tee, auf die Fettspaltung im Verdauungstrakt untersucht. Diese Getränke enthalten viele Polyphenole, Substanzen, die möglicherweise beim Abnehmen helfen, indem sie das Enzym Pankreaslipase hemmen. Während einer simulierten Verdauung zeigte sich, dass Gomchui-Tee die stärkste Hemmung der Fettspaltung im Magen-Darm-Trakt bewirkte, während grüner Tee am wenigsten effektiv war. Die Hauptpolyphenole, die für diese Wirkung verantwortlich sind, wurden ebenfalls untersucht. Unter den isolierten Polyphenolen war EGCG aus grünem Tee der stärkste Hemmstoff der Lipase, gefolgt von bestimmten Polyphenolen im Gomchui-Tee. Interessanterweise war die Stabilität der Gomchui-Tee-Polyphenole während der simulierten Verdauung höher als die von EGCG. Zusammenfassend zeigt Gomchui-Tee mit seinen spezifischen Polyphenolen eine stärkere Hemmung der Fettspaltung während der Verdauung im Vergleich zu grünem Tee und Kaffee. Diese Erkenntnisse könnten auf eine mögliche Rolle dieser Getränke bei der Gewichtsregulierung hinweisen. Aufgrund der Ergebnisse der Studie schlossen die Autoren darauf, dass Gomchui-Tee während der simulierten Verdauung eine stärkere hemmende Wirkung auf die Fettspaltung zeigt als grüner Tee und Kaffee. [1]